龍利魚營養(yǎng)價值問
龍利魚營養(yǎng)價值
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陳偉主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院 向他提問
龍利魚作為一種優(yōu)質(zhì)的食用魚類,含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
1.蛋白質(zhì)
龍利魚含有豐富的高質(zhì)量的蛋白質(zhì),有利于維持身體的正常功能和修復(fù)組織。
2.不飽和脂肪酸
龍利魚中包含對心血管健康有益的歐米伽-3脂肪酸,有利于降低膽固醇水平,預(yù)防心血管疾病。
3.維生素和礦物質(zhì)
龍利魚是維生素B12和磷的良好來源,還含有維生素D、鐵、鋅等礦物質(zhì),對身體的正常代謝和健康發(fā)揮重要作用。
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