腦梗塞患者可以吃蜂蜜，但需要注意適量。

蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有糖分、微量元素、維生素等多種對(duì)身體有益的成分。對(duì)于腦梗塞患者來(lái)說(shuō)，適量食用蜂蜜可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)腸、活血、去火，甚至有利于降低血壓。然而，由于蜂蜜中的糖分較高，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高，而高血糖是腦梗塞的一個(gè)不利因素。所以，腦梗塞患者在食用蜂蜜時(shí)需要控制攝入量，避免過(guò)量食用。

此外，腦梗塞患者的飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，注意低鹽、低脂，并多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多聚不飽和脂肪酸、可溶性纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。避免食用刺激辛辣的食物，以及含鹽量高的菜品或腌制品。