喝骨頭湯補(bǔ)鈣嗎問
喝骨頭湯補(bǔ)鈣嗎
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楊益民副主任醫(yī)師
西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問
喝骨頭湯不能有效補(bǔ)鈣。
骨頭中的鈣是以磷酸鹽形式存在,不容易溶解到湯里,骨頭熬煮后,湯中的鈣含量其實(shí)非常低。
除了鈣,骨頭中的脂肪還會大量溶出,長期飲用這種湯,對健康不利,可能會導(dǎo)致高血脂、高尿酸、肥胖等問題。
對于需要補(bǔ)鈣的人群,以下是一些建議:
1.多吃含鈣食物:如奶制品、豆制品、綠葉蔬菜、堅(jiān)果等。
2.曬太陽:適當(dāng)?shù)年柟庹丈溆兄谏眢w合成維生素D,促進(jìn)鈣的吸收。
3.合理運(yùn)動:運(yùn)動可以增加骨密度,減少骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。
特殊人群,如孕婦、兒童、老人等,對鈣的需求較高,可以在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下,選擇合適的補(bǔ)鈣產(chǎn)品或補(bǔ)充劑。同時,要注意飲食的均衡和多樣化,以確保攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。如果有任何健康問題或疑慮,應(yīng)及時咨詢專業(yè)醫(yī)生的意見。
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