胰腺炎分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎。

一、急性胰腺炎

患者通常以劇烈且呈持續(xù)性、陣發(fā)性加重的急性腹痛為首發(fā)癥狀，疼痛主要位于左上腹部，還可能向左肩或左側(cè)腰背部放射。出現(xiàn)腹痛時往往伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹脹等癥狀，嚴(yán)重時會引發(fā)急性多器官功能障礙及衰竭，像呼吸困難、上消化道出血、少尿或無尿、猝死等。

二、慢性胰腺炎

患者會有腹痛癥狀，位置在上腹部，有時向后背部放射。進食高脂肪食物或飲酒后，疼痛癥狀會加重，同時常伴有上腹飽脹、惡心、嘔吐、排便次數(shù)增多、血糖升高等表現(xiàn)。

三、胰腺炎誘因

許多是飲食不當(dāng)引起，比如喝酒、進食油膩食物等都可能導(dǎo)致胰腺炎發(fā)生。

總之，胰腺炎患者在飲食上要注意清淡，避免暴飲暴食、長期飲酒等，同時需避免食用辛辣刺激、油膩的食物，如辣椒、麻椒、肥肉等。