糖尿病患者不宜進(jìn)食小米粥和玉米面粥這類稀食，因其會使血糖快速升高、波動大，可將小米、玉米與其他雜糧混蒸成雜糧飯食用以更好控制餐后血糖，因干食比稀食升血糖能力低。

一、糖尿病患者對于食物的選擇較為重要。小米粥和玉米面粥屬于稀食。1.稀食的特點(diǎn)是容易被快速消化吸收。(1)這就會導(dǎo)致患者進(jìn)食后血糖迅速上升。(2)血糖的快速升高容易引發(fā)較大的波動，對病情控制不利。

二、相對而言，將小米、玉米與其他雜糧混蒸成雜糧飯是更合適的選擇。1.雜糧飯屬于干食。(1)干食消化吸收相對較慢。(2)相同的食物和進(jìn)食量情況下，干食升高血糖的能力較低，能讓血糖較為平穩(wěn)。

對于糖尿病患者來說，了解不同食物對血糖的影響很關(guān)鍵，要避免食用容易引起血糖大幅波動的稀食，而選擇更有利于控制血糖的干食，如雜糧飯，這樣有助于病情的穩(wěn)定和控制。