口腔潰瘍患者可以吃菠蘿，但需用鹽水浸泡且要適量，食用后要注意保持口腔衛(wèi)生。

口腔潰瘍患者可以吃菠蘿，但需適量。菠蘿富含維生素C、菠蘿蛋白酶等營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的營養(yǎng)價值。然而，菠蘿中含有一種蛋白酶，可能會刺激口腔黏膜，加重口腔潰瘍的疼痛。

因此，口腔潰瘍患者在食用菠蘿時應注意以下幾點：

1.將菠蘿去皮后，切成小塊，放入淡鹽水中浸泡30分鐘左右，以降低蛋白酶的活性。

2.控制食用量，避免過量食用菠蘿，以免加重口腔潰瘍的癥狀。

3.注意口腔衛(wèi)生，飯后及時刷牙，保持口腔清潔。

需要注意的是，對于嚴重的口腔潰瘍患者，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。同時，避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重口腔潰瘍的癥狀。