嗆奶咳嗽時，拍后背是一種常見的急救方法，但需要注意正確的方式和時機。

對于較小的嬰兒，將其臉朝下，趴在施救者的前臂上，用手固定其頭部和下頜，保持頭低腳高位，然后用另一只手掌根部，在其兩肩胛骨之間拍背5次，再將嬰兒翻轉(zhuǎn)過來，保持仰臥位，在其胸骨下半段，用食指和中指兩個手指，快速向上、向內(nèi)沖擊按壓5次。重復(fù)上述操作，直到阻塞物被清除或嬰兒出現(xiàn)嘔吐。

需要注意的是，對于嚴(yán)重的嗆奶或咳嗽，如呼吸困難、臉色發(fā)紫等，應(yīng)立即送往醫(yī)院救治。同時，如果嬰兒本身有呼吸系統(tǒng)疾病或其他健康問題，在進(jìn)行急救時應(yīng)遵循醫(yī)生的建議。

此外，對于較大的兒童，可以站在其身后，用雙臂環(huán)繞其腰部，然后一手握拳，將拳頭的拇指一側(cè)放在其胸廓下和臍上的腹部，另一只手的手掌壓在握拳的手上，連續(xù)快速、用力地向內(nèi)、向上推壓沖擊腹部，以促使氣道內(nèi)的阻塞物排出。

總之，嗆奶咳嗽時拍后背是一種簡單有效的急救方法，但需要根據(jù)嬰兒的年齡和具體情況選擇合適的方法，并在必要時及時就醫(yī)。