腸胃發(fā)炎患者飲食需注意，應(yīng)選擇清淡易消化、富含維生素和蛋白質(zhì)的低鹽食物，避免刺激性食物。

1.清淡易消化的食物：如米湯、藕粉、米糊、面條等，可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，有助于緩解炎癥。

2.富含維生素的食物：如蔬菜、水果等，可以提供身體所需的維生素和礦物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。

3.富含蛋白質(zhì)的食物：如雞肉、魚肉、豆腐等，可以幫助修復(fù)受損的腸胃黏膜。

4.低鹽食物：腸胃發(fā)炎患者可能會出現(xiàn)水鈉潴留的情況，因此需要低鹽飲食，以避免加重水腫。

5.避免刺激性食物：如辛辣、油膩、生冷等食物，這些食物會刺激腸胃黏膜，加重炎癥。

需要注意的是，不同的人對食物的反應(yīng)可能不同，如果腸胃發(fā)炎的癥狀較為嚴(yán)重，建議及時(shí)就醫(yī)，并遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行飲食調(diào)整。此外，對于兒童患者，家長應(yīng)特別注意飲食的選擇和控制，避免給孩子食用過于油膩、刺激性的食物，同時(shí)要注意飲食的衛(wèi)生和安全。