痛風(fēng)患者可吃嘌呤含量低的肉類，如雞肉、鴨肉、淡水魚類等，間歇期和慢性期可適量吃些瘦肉；吃肉注意烹飪方法，宜涮或煮且棄湯食用；要以蔬菜、水果、谷物類食品為主，少吃肉多飲水，促進尿酸排泄，避免痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作。

一、

痛風(fēng)患者在飲食方面有一定的講究。首先，像雞肉、鴨肉、魚肉等嘌呤含量低的肉類是可以食用的，特別是淡水魚類，患者可以適當(dāng)進食。在痛風(fēng)的間歇期以及慢性期，除了這些肉類，還能食用少量的瘦肉，比如牛肉、羊肉、豬肉等。

二、

在食用肉類時，烹飪方法至關(guān)重要。建議采用涮或煮的方式，并且最好在煮沸后將湯舍棄而只吃肉，這是因為肉湯中含有大量嘌呤，會使痛風(fēng)患者體內(nèi)尿酸迅速升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作，導(dǎo)致關(guān)節(jié)出現(xiàn)紅腫、劇烈疼痛等癥狀。

三、

痛風(fēng)患者日常的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以蔬菜、水果、谷物類食品為主，同時要盡量少吃肉，還要多喝水，這樣有助于促進尿酸的排泄，進而避免痛風(fēng)的反復(fù)發(fā)作。