牛肉屬于中等嘌呤食物，痛風患者在血尿酸控制達標的前提下可少吃或不吃，急性發(fā)作期最好不吃，間歇期或慢性期可每周吃2-3次，每次不超過100克，若同時合并其他疾病或正在服用相關藥物則建議不吃。

牛肉屬于中等嘌呤食物，痛風患者在血尿酸控制達標的前提下可少吃或不吃，具體分析：

1.少吃：痛風患者如果正處于痛風急性發(fā)作期，建議最好不吃牛肉，以免加重病情。如果處于痛風間歇期或慢性期，可少吃牛肉，建議每周吃2-3次，每次不超過100克。

2.不吃：如果痛風患者同時合并有高脂血癥、高血壓、冠心病等疾病，或者正在服用噻嗪類利尿劑等降壓藥，也建議不吃牛肉，以免加重病情。

需要注意的是，除了牛肉，痛風患者還應少吃或不吃動物內臟、海鮮、肉湯等高嘌呤食物，可多吃新鮮蔬菜、水果等堿性食物，同時嚴格限制飲酒。此外，痛風患者還應多喝水，以促進尿酸排泄。如果血尿酸水平較高，或出現(xiàn)關節(jié)疼痛等不適癥狀，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。