地瓜葉有提高免疫力、預(yù)防貧血、預(yù)防高血壓、改善便秘、抗癌、美容養(yǎng)顏等功效，但性微涼，虛寒體質(zhì)及容易腹瀉的人不宜食用。

地瓜葉即紅薯葉，有以下功效：

提高免疫力：地瓜葉中含有豐富的抗氧化物，而抗氧化物有提高免疫力的功效。

預(yù)防貧血：每天攝取300g的地瓜葉，就可以補(bǔ)充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E。

預(yù)防高血壓：地瓜葉中富含鉀，有助于血壓控制，預(yù)防高血壓。

改善便秘：地瓜葉中豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防便秘及痔瘡。

抗癌：地瓜葉中含有豐富的多酚，能預(yù)防細(xì)胞癌變。

美容養(yǎng)顏：地瓜葉中的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽(yù)，能潔齒、防齲、除臭，潤澤皮膚。

需要注意的是，地瓜葉性微涼，因此虛寒體質(zhì)及容易腹瀉的人不宜食用。