血糖高的人可以吃玉米，但需注意選擇合適的種類、控制食用量、合理搭配其他食物，并注意烹飪方式。

1.選擇合適的玉米種類：血糖高的人應選擇富含膳食纖維的玉米，如老玉米、甜玉米等，而糯玉米的含糖量相對較高，應盡量少吃或不吃。

2.控制食用量：玉米屬于主食，血糖高的人在食用玉米后，需要相應減少其他主食的攝入量，以避免總熱量超標。

3.合理搭配其他食物：血糖高的人在食用玉米時，應注意搭配其他食物，如蔬菜、肉類等，以保證營養(yǎng)均衡。

4.注意烹飪方式：血糖高的人在烹飪玉米時，應盡量選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免使用油炸、油煎等方式，以免增加油脂的攝入量。

總之，血糖高的人可以吃玉米，但需要注意選擇合適的種類、控制食用量、合理搭配其他食物，并注意烹飪方式。同時，血糖高的人還應注意定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖情況調(diào)整飲食和治療方案。