糖尿病患者可以吃豬血，但需注意以下幾點。

豬血富含蛋白質(zhì)、鐵、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)成分，且脂肪含量較低，適合糖尿病患者食用。但豬血中含有一定量的膽固醇，建議糖尿病患者每周食用不超過兩次，每次不超過50克。

此外，糖尿病患者在食用豬血時，應選擇正規(guī)渠道購買，并注意烹飪方式。盡量選擇清蒸、煮湯等健康的烹飪方式，避免過度加工和添加大量調(diào)味料。同時，應將豬血作為一種輔助食品，不能替代藥物治療和合理的飲食控制。

總之，糖尿病患者可以吃豬血，但要注意適量，并結(jié)合個人情況制定合理的飲食計劃。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。