膽囊炎患者不能吃高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激性、酸性、產氣和冷飲食物。

1.高脂肪食物：如動物內臟、油炸食品、肥肉等，這些食物會刺激膽囊收縮，加重膽囊炎癥。

2.高膽固醇食物：如蛋黃、蟹黃、動物腦等，這些食物會增加血液中膽固醇的含量，加重膽囊負擔。

3.辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末等，這些食物會刺激胃腸道，加重膽囊炎患者的癥狀。

4.酸性食物：如醋、楊梅、山楂等，這些食物會刺激膽囊收縮，加重膽囊炎癥。

5.產氣食物：如紅薯、芋頭、土豆等，這些食物會在胃腸道內產氣，引起腹脹，加重膽囊負擔。

6.冷飲：如冰淇淋、冰飲料等，這些食物會刺激胃腸道，引起膽囊收縮，加重膽囊炎癥。

膽囊炎患者在日常生活中應注意飲食清淡，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免食用辛辣刺激性食物和高脂肪、高膽固醇食物。同時，膽囊炎患者應定期復查，如有不適及時就醫(yī)。