牛皮癬患者可以吃韭菜，但要適量。

韭菜屬于一種常見的蔬菜，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等。對(duì)于牛皮癬患者來說，適量食用韭菜可能不會(huì)對(duì)病情產(chǎn)生太大影響。

然而，需要注意的是，韭菜屬于辛辣刺激性食物，過量食用可能會(huì)刺激皮膚，導(dǎo)致瘙癢、紅腫等癥狀加重。因此，建議牛皮癬患者在食用韭菜時(shí)要適量，并注意個(gè)人的身體反應(yīng)。

此外，對(duì)于牛皮癬患者來說，飲食只是輔助治療的一部分，還需要綜合考慮其他因素，如保持良好的生活習(xí)慣、避免誘因、合理用藥等。如果對(duì)飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，以獲得更個(gè)性化的建議。