血糖高的人可以適量吃番茄，注意食用量和時間，與其他食物搭配，并選擇合適的烹飪方式。

血糖高的人可以適量吃番茄。番茄是一種低升糖指數(shù)的食物，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，對血糖影響較小。

需要注意的是，番茄的含糖量相對較低，但如果大量食用，仍可能導致血糖升高。因此，血糖高的人在食用番茄時應適量，并將其計入總熱量。此外，最好選擇新鮮、成熟的番茄，避免食用加工過程中添加了大量糖分的番茄制品。

在食用番茄時，還應注意以下幾點：

選擇合適的時間：建議在兩餐之間或作為加餐食用，避免在餐后立即食用。

搭配其他食物：將番茄與其他蔬菜、蛋白質(zhì)食物一起搭配食用，可減緩血糖上升速度。

注意烹飪方式：盡量選擇清蒸、水煮等健康的烹飪方式，避免過度加工和添加大量油脂。

總之，血糖高的人可以吃番茄，但需注意適量，并結(jié)合個人情況合理安排飲食。如果對血糖控制有疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。