早上空腹能否喝姜水要視具體情況來分析判斷。生姜有溫中散寒、暖胃、止嘔、解表散寒等功效，若為脾胃虛寒或胃寒人群，可空腹飲用，而胃熱人群則不適合。

一、生姜功效

1.溫中暖胃：脾胃虛寒的人早上空腹喝姜水，可起到溫中散寒、止嘔的作用，對輔助治療脾胃虛寒有一定效果。

2.散寒解表：對于外感風(fēng)寒感冒出現(xiàn)惡寒無汗、鼻流清涕的人群，早上空腹喝姜水可實現(xiàn)解表發(fā)汗散寒的效果，且空腹時吸收好、療效快。

二、適用與不適用人群

1.適用人群：脾胃虛寒和胃寒的人群每天早上空腹喝點姜水，對扶助陽氣幫助較大。

2.不適用人群：胃熱或胃陰虛火旺的人早上空腹喝姜水，可能因辛溫作用加重胃部灼熱癥狀，故不宜飲用。

機體依賴陽氣，靠其溫煦和推動功能，脾胃才能正常運化，氣血才得以生成，維持各臟腑正常生理機能。總之，要根據(jù)自身情況來判斷早上空腹是否適合喝姜水。