黃花魚營養(yǎng)豐富，具有保護心血管、增強免疫力、促進大腦發(fā)育、美容養(yǎng)顏的作用，但屬于發(fā)物，過敏體質者應謹慎食用，且不宜過多食用。

黃花魚是一種營養(yǎng)豐富的海魚，具有以下營養(yǎng)功效與作用：

保護心血管：黃花魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能減少人體血液中的膽固醇含量，起到預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等心血管疾病的作用。

增強免疫力：黃花魚中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，能為人體補充營養(yǎng)，增強人體的免疫力和抵抗力。

促進大腦發(fā)育：黃花魚中含有豐富的DHA和EPA等不飽和脂肪酸，是大腦發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質，能促進大腦的發(fā)育，提高智力水平。

美容養(yǎng)顏：黃花魚中含有豐富的膠原蛋白和維生素C等營養(yǎng)成分，能為皮膚補充營養(yǎng)，增強皮膚的彈性和光澤，起到美容養(yǎng)顏的作用。

需要注意的是，黃花魚屬于發(fā)物，過敏體質者應謹慎食用；過多食用黃花魚易導致消化不良，建議適量食用。