高血壓患者可以吃肉，但需注意選擇瘦肉、控制攝入量、選擇健康烹飪方式，并搭配其他食物，同時(shí)要定期監(jiān)測血壓。

1.選擇合適的肉類：優(yōu)先選擇瘦肉，如雞肉、魚肉、蝦肉、瘦牛肉等，這些肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量相對較低。避免食用過多的肥肉、五花肉、香腸、臘肉等高脂肪、高鹽的肉類。

2.控制攝入量：高血壓患者每天的肉類攝入量應(yīng)適量，一般建議為50-100克。同時(shí)，要注意將總熱量控制在合理范圍內(nèi)，以避免體重增加。

3.選擇健康的烹飪方式：盡量選擇清蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，避免使用油炸、油煎等高油、高鹽的烹飪方法。

4.注意搭配其他食物：在吃肉的同時(shí)，要注意搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷類食物等，以保證營養(yǎng)均衡。

5.定期監(jiān)測血壓：高血壓患者在吃肉后要密切關(guān)注血壓變化，如有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

總之，高血壓患者可以吃肉，但需要注意選擇種類、攝入量和烹飪方式，并定期監(jiān)測血壓。如果患者同時(shí)患有其他疾病，如糖尿病、腎病等，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食調(diào)整。