血糖高的人可以吃板栗，但需控制攝入量，注意食用時(shí)間和烹飪方式，并密切監(jiān)測(cè)血糖變化。

血糖高的人可以吃板栗，但需控制攝入量，并注意以下幾點(diǎn)。

板栗屬于中等含糖量的堅(jiān)果，血糖生成指數(shù)較高（60左右），進(jìn)食后可能會(huì)引起血糖較大波動(dòng)。但板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)健康有益。因此，血糖高的人可以吃板栗，但需控制攝入量，建議每次不超過10顆。

在食用時(shí)間上，建議兩餐之間作為加餐食用，避免餐后立即食用。食用后應(yīng)適當(dāng)減少主食攝入量，以保證總熱量平衡。

此外，血糖高的人在選擇板栗時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、無霉味的板栗，并注意烹飪方式。建議選擇水煮或清蒸，避免油炸或加入大量糖調(diào)味。

總之，血糖高的人可以吃板栗，但需控制攝入量，并注意食用時(shí)間和烹飪方式。同時(shí)，應(yīng)密切監(jiān)測(cè)血糖變化，如有不適，及時(shí)就醫(yī)。