糖尿病人可以吃南瓜，但需注意食用量和搭配，將其計(jì)入碳水化合物攝入量，并與其他食物合理搭配，同時(shí)避免食用過(guò)多南瓜制品，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。

然而，南瓜中也含有一定量的碳水化合物，每100克南瓜中含有5克左右的碳水化合物。因此，糖尿病人在食用南瓜時(shí)需要注意控制食用量，以免導(dǎo)致血糖升高。建議糖尿病人在食用南瓜時(shí)，將其計(jì)入每日的碳水化合物攝入量，并合理調(diào)整其他食物的攝入量，以保持血糖穩(wěn)定。

此外，糖尿病人在食用南瓜時(shí)還需要注意搭配。建議將南瓜與其他蔬菜、蛋白質(zhì)食物一起搭配食用，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)，避免食用過(guò)多的南瓜制品，如南瓜餅、南瓜粥等，因?yàn)檫@些制品中往往添加了大量的糖分和油脂，會(huì)增加血糖負(fù)擔(dān)。

總之，糖尿病人可以適量食用南瓜，但需要注意食用量和搭配，并在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食管理。