糖尿病人可以適量食用高粱米，但要注意控制攝入量，搭配其他食物，選擇健康的烹飪方式，并密切監(jiān)測血糖。

1.控制攝入量：雖然高粱米對血糖影響較小，但也含有一定量的碳水化合物，過量食用仍可能導(dǎo)致血糖升高。建議糖尿病人在食用高粱米時，根據(jù)個人的血糖情況和飲食計劃，合理控制攝入量。

2.搭配其他食物：糖尿病人在食用高粱米時，應(yīng)搭配其他食物，如蔬菜、豆類、肉類等，以保證營養(yǎng)均衡。同時，應(yīng)避免食用高糖、高脂肪的食物，以免影響血糖控制。

3.注意烹飪方式：高粱米的烹飪方式也會影響血糖水平。建議選擇煮、蒸等健康的烹飪方式，避免油炸等高熱量的烹飪方式。

4.監(jiān)測血糖：糖尿病人在食用高粱米后，應(yīng)密切監(jiān)測血糖水平，根據(jù)血糖變化調(diào)整飲食和藥物治療方案。

總之，糖尿病人可以適量食用高粱米，但需要注意控制攝入量、搭配其他食物、注意烹飪方式，并密切監(jiān)測血糖。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。