胃病患者可以適量食用牛肉，但需注意食用方式和量，胃酸過多、胃潰瘍患者需避免食用或遵醫(yī)囑。

一般來說，胃病患者可以適量食用牛肉。牛肉富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，有助于身體恢復(fù)。但是，牛肉也不容易消化，容易刺激胃酸分泌，對于胃酸過多、胃潰瘍等患者來說，可能會加重病情。

因此，如果你患有胃病，建議在飲食方面遵循以下原則：

1.避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等。

2.避免食用酸性食物，如檸檬、醋等。

3.避免食用難以消化的食物，如糯米、粽子等。

4.飲食應(yīng)適量，避免過飽或過饑。

5.建議選擇易消化的食物，如米粥、面條、饅頭等。

總之，胃病患者可以適量食用牛肉，但是需要注意食用方式和量。如果病情較為嚴重，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行飲食調(diào)整。