螃蟹保存得當(dāng)?shù)脑挼诙爝€能吃。具體來(lái)說(shuō)：

一、如果螃蟹煮熟后沒(méi)吃完，放冰箱保存，第二天是可以吃的，但要經(jīng)過(guò)高溫加熱，以防細(xì)菌滋生。然而，若天氣炎熱且螃蟹未放冰箱，那么第二天就不建議吃了，因?yàn)樵诟邷丨h(huán)境下，螃蟹肉可能已變質(zhì)，會(huì)有大量細(xì)菌繁殖，食用后易引發(fā)腸胃不適，如惡心、嘔吐、腹瀉等典型的食物中毒癥狀。其正確的保存方法是將蒸熟的螃蟹放涼后用保鮮膜包裹放冰箱保存。

二、螃蟹生活在水中，體內(nèi)會(huì)有寄生蟲(chóng)，所以食用時(shí)必須高溫殺菌徹底。同時(shí)，一定要吃新鮮的螃蟹，且要吃環(huán)保水域養(yǎng)殖的，這樣的螃蟹肉質(zhì)鮮美且營(yíng)養(yǎng)高。如果是水質(zhì)污染的螃蟹，體內(nèi)會(huì)有垃圾毒素殘留，食用后對(duì)健康不利。

三、螃蟹嘌呤含量較高，痛風(fēng)病人應(yīng)少吃，以免尿酸增高而引發(fā)痛風(fēng)。

總之，對(duì)于螃蟹的食用和保存要格外注意，確保食用安全且健康。同時(shí)，要根據(jù)自身身體狀況合理選擇是否食用螃蟹。