痛風患者能否吃肉需視自身情況與肉的種類而定。

一、肉類多為中、高嘌呤含量食物，急性發(fā)作期的痛風患者應盡量避免吃肉。因為嘌呤經(jīng)人體代謝后最終產(chǎn)物是尿酸，而尿酸含量增加易誘發(fā)或加重痛風，所以發(fā)作期要實行低嘌呤飲食。

二、對于不處于急性發(fā)作期的痛風患者，可以適量食用中嘌呤含量的肉類，但不可過量，且應避免高嘌呤含量的肉類。常見中嘌呤含量的肉類如豬肉、雞肉、鴨肉等，每100克中嘌呤含量約為25毫克至150毫克，這類肉可以少量吃。

1.同時，未處于發(fā)作期的痛風患者食用肉類時要注意烹飪方式。

(1)應少油、少鹽、少糖。

(2)不要燉湯，以防增加嘌呤攝入量，誘發(fā)痛風發(fā)作。

總之，痛風患者吃肉要謹慎，根據(jù)發(fā)作情況和肉的種類來合理選擇，并且要注意烹飪方式，以避免加重病情。