痛風(fēng)可以吃燒烤嗎問
痛風(fēng)可以吃燒烤嗎
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劉愛華主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院 向他提問
痛風(fēng)患者不建議吃燒烤。
燒烤中嘌呤含量普遍較高,而嘌呤在人體內(nèi)會(huì)代謝為尿酸,血尿酸水平升高是導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作的主要原因之一。此外,燒烤時(shí)還會(huì)產(chǎn)生一些尿酸鹽結(jié)晶的促進(jìn)劑,如焦谷氨酸,會(huì)加重痛風(fēng)患者的病情。
除了燒烤,痛風(fēng)患者還應(yīng)盡量避免食用以下食物:
1.動(dòng)物內(nèi)臟:如肝、腎、腦等。
2.海鮮:如魚、蝦、貝類等。
3.濃湯:如濃肉湯、雞湯、魚湯等。
4.豆類:如黃豆、黑豆、綠豆等。
痛風(fēng)患者在飲食上應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.多吃低嘌呤食物:如蔬菜、水果、牛奶、雞蛋等。
2.多喝水:每天飲水量應(yīng)在2000毫升以上,以促進(jìn)尿酸排泄。
3.限制飲酒:尤其是啤酒和白酒,應(yīng)盡量避免飲用。
4.注意飲食均衡:避免過度攝入高熱量、高脂肪、高蛋白質(zhì)的食物。
對(duì)于痛風(fēng)患者來說,除了飲食控制外,還應(yīng)注意休息,避免過度勞累和精神緊張,同時(shí)應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療,定期復(fù)查血尿酸水平,以控制病情,減少痛風(fēng)發(fā)作的次數(shù)。
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