一般情況下，感冒晚上可以喝姜水，但要注意適量。

中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫，味辛，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳等功效。對(duì)于風(fēng)寒感冒引起的惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、咳嗽等癥狀，適量飲用姜水可以起到一定的緩解作用。此外，生姜還具有促進(jìn)血液循環(huán)、增進(jìn)食欲、緩解惡心嘔吐等作用。

然而，需要注意的是，風(fēng)熱感冒患者不宜飲用姜水，因?yàn)樯詼?，?huì)加重風(fēng)熱感冒的癥狀。此外，晚上喝姜水時(shí)要適量，以免影響睡眠。

對(duì)于兒童、孕婦、哺乳期婦女以及患有糖尿病、胃潰瘍等疾病的人群，飲用姜水前最好咨詢醫(yī)生的意見。

總之，感冒晚上可以喝姜水，但要根據(jù)個(gè)人情況適量飲用。如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。同時(shí)，在飲用姜水時(shí)，應(yīng)注意保暖，避免再次著涼。