支氣管炎患者可吃雞，但應(yīng)注意烹飪方式和食用量。

一般來說，支氣管炎患者可以吃雞，但應(yīng)注意烹飪方式和食用量。

支氣管炎是指氣管、支氣管黏膜及其周圍組織的慢性非特異性炎癥。在急性發(fā)作期，患者常有咳嗽、咳痰、喘息等癥狀，此時應(yīng)避免食用過多雞肉，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，影響疾病恢復(fù)。在緩解期，患者可適當(dāng)食用雞肉，以補(bǔ)充營養(yǎng)。

需要注意的是，烹飪方式也會影響雞肉的食用。建議選擇清蒸、燉煮等健康的烹飪方式，避免油炸、燒烤等高油、高鹽的烹飪方式。此外，還應(yīng)注意控制食用量，避免過度食用。

總之，支氣管炎患者可以吃雞，但應(yīng)注意烹飪方式和食用量，同時還應(yīng)注意飲食均衡，多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。如果患者對雞肉過敏，則應(yīng)避免食用。