孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者、肥胖、高血壓、高血脂者、兒童需注意適量食用驢肉。

驢肉不是發(fā)物，一般人群均可食用，但是以下人群需要注意：

孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者：驢肉性涼，孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者食用后可能會加重腸胃負擔，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。

肥胖、高血壓、高血脂者：驢肉中含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，肥胖、高血壓、高血脂者食用后可能會導致病情加重。

兒童：兒童的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，食用驢肉可能會導致消化不良。

需要注意的是，驢肉雖然不是發(fā)物，但是也不能過量食用，以免引起消化不良。同時，在食用驢肉時，應選擇正規(guī)的渠道購買，并確保其來源合法、衛(wèi)生。