血糖高的人應少吃或不吃紅薯干，以免影響血糖控制。

血糖高的人應盡量少吃或不吃紅薯干。

紅薯干是一種以紅薯為原料制成的食品，其主要成分是碳水化合物和膳食纖維。紅薯干中的碳水化合物會被人體消化吸收，導致血糖升高。此外，紅薯干中的膳食纖維雖然有助于降低血糖和膽固醇，但也會在一定程度上影響人體對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

因此，血糖高的人應該限制紅薯干的攝入量，以免對血糖控制產(chǎn)生不利影響。如果非常想吃紅薯干，可以在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下，合理控制食用量，并搭配其他食物一起食用，以保證營養(yǎng)均衡。