糖尿病人能吃魚(yú)嗎問(wèn)
糖尿病人能吃魚(yú)嗎
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毛曉健主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 向他提問(wèn)
糖尿病患者一般能吃魚(yú),需注意魚(yú)的種類、烹飪方式、攝入量和搭配其他食物等方面。
糖尿病人一般能吃魚(yú),魚(yú)屬于低升糖指數(shù)食物,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素D和多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)糖尿病患者有益。但需注意以下幾點(diǎn)。
魚(yú)的種類:應(yīng)盡量選擇脂肪含量較低的魚(yú)類,如三文魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú)等。避免選擇高脂肪的魚(yú)類,如鰻魚(yú)、鯰魚(yú)等。
烹飪方式:建議選擇清蒸、煮湯等健康的烹飪方式,避免使用油炸、油煎等高油烹飪方法。
攝入量:糖尿病患者應(yīng)注意魚(yú)的攝入量,避免過(guò)度攝入導(dǎo)致熱量超標(biāo)。建議每周攝入2-3次,每次100-150克左右。
搭配其他食物:糖尿病患者在吃魚(yú)時(shí),應(yīng)注意搭配其他食物,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。建議搭配蔬菜、水果、全谷類食物等,避免過(guò)度攝入油脂和蛋白質(zhì)。
總之,糖尿病患者可以吃魚(yú),但需注意魚(yú)的種類、烹飪方式、攝入量和搭配其他食物等方面。建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,制定合理的飲食計(jì)劃。
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