洋蔥燒熟了對胃的刺激較小。

洋蔥含有豐富的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等，但生洋蔥具有一定的刺激性。當洋蔥被燒熟后，其刺激性會有所降低。具體來說：

一是燒熟的過程可以減少洋蔥中一些刺激性物質(zhì)的含量，從而減輕對胃黏膜的直接刺激。

二是熟洋蔥相對更容易消化，不會給胃部帶來過大的消化負擔，降低了引起胃部不適的可能性。

三是對于本身胃部較為敏感或有胃部疾病的人群來說，熟洋蔥可能會比生洋蔥更適宜食用，能減少因食用洋蔥導致胃痛、反酸等情況的發(fā)生。

然而，即使是燒熟的洋蔥，也不能過量食用，尤其是對于胃部功能較弱的人。過量食用仍可能導致一些不適，如胃脹等。并且，每個人的胃部狀況和對食物的耐受性不同，有些人可能即使食用少量熟洋蔥也會感覺不適。如果在食用熟洋蔥后出現(xiàn)胃部不適，應及時停止食用，并根據(jù)具體情況咨詢醫(yī)生的建議。