尿酸高的人可以吃金針菇，但需注意食用量。

金針菇是一種營養(yǎng)豐富的菌類，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。金針菇中的核酸物質(zhì)能有效分解尿酸，且膳食纖維也有助于促進(jìn)腸道蠕動，減少尿酸在腸道內(nèi)的吸收，對降低尿酸水平有一定幫助。

但需注意的是，金針菇中含有一定量的嘌呤，過量食用可能會導(dǎo)致血尿酸水平升高。因此，尿酸高的人在食用金針菇時應(yīng)適量，同時注意均衡飲食，避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮等。

此外，對金針菇過敏的人應(yīng)避免食用，以免引起過敏反應(yīng)。在烹飪金針菇時，應(yīng)徹底清洗干凈，避免食用未熟的金針菇，以免引起不適。

總之，尿酸高的人可以吃金針菇，但需注意食用量和個人過敏情況。同時，還應(yīng)注意飲食均衡，多喝水，以促進(jìn)尿酸的排出。如果尿酸水平較高，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。