西紅柿酸奶可以在一定程度上輔助減肥，但不能將其視為減肥的唯一方法，應綜合多種因素來實現健康減肥的目標。

西紅柿熱量較低，含有豐富的膳食纖維等營養(yǎng)成分，能增加飽腹感，減少其他食物的攝入。膳食纖維還能促進腸道蠕動，幫助排便，有利于體內廢物的排出。

酸奶中含有對腸道有益的益生菌，可以調節(jié)腸道菌群平衡，促進消化吸收。同時，酸奶也是蛋白質的良好來源，有利于維持飽腹感和肌肉質量。

西紅柿酸奶的搭配，既能提供多種營養(yǎng)，又能通過增加飽腹感、促進消化等方式，在減肥過程中起到一定的積極作用。但要注意選擇低糖或無糖的酸奶，避免額外攝入過多的糖分。

然而，單純依靠西紅柿酸奶來實現減肥效果是有限的。減肥是一個綜合性的過程，還需要結合合理的飲食控制，少吃高脂肪、高熱量、高糖食物，以及適當的運動，包括有氧運動和力量訓練等，這樣才能達到更好的減肥效果。并且，每個人的身體狀況和減肥需求不同，應根據自身實際情況制定科學合理的減肥計劃。