血糖高的人可以吃面條，但需要注意以下幾點。

面條是一種常見的主食，主要成分是碳水化合物。碳水化合物在人體內(nèi)會被消化分解為葡萄糖，從而導致血糖升高。因此，血糖高的人在選擇面條時需要謹慎。

一般來說，血糖高的人應該選擇全麥面條、蕎麥面條等富含膳食纖維的面條，因為膳食纖維可以減緩碳水化合物的消化吸收速度，從而有助于控制血糖水平。此外，面條的烹飪方式也會影響血糖水平，建議選擇煮、蒸等健康的烹飪方式，避免使用油炸等方式烹飪面條。

另外，血糖高的人在食用面條時需要注意控制攝入量，避免食用過多導致血糖升高。建議將面條作為主食的一部分，并搭配其他蔬菜、蛋白質(zhì)等食物，以保證營養(yǎng)均衡。

需要注意的是，每個人的血糖控制情況不同，因此在食用面條之前最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以確定適合自己的飲食方案。

總之，血糖高的人可以吃面條，但需要注意選擇合適的面條、控制攝入量，并在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食管理。