維生素c的食物和水果有哪些問
維生素c的食物和水果有哪些
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蔡晶晶主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
含有豐富的維生素C的食物和水果有很多,蔬菜類包括辣椒、西紅柿、西蘭花、菠菜、胡蘿卜等,水果類包括橙子、檸檬、獼猴桃、草莓、柚子等。
一.蔬菜類
1.辣椒
其中的維生素C含量在蔬菜中較為豐富,而且還含有其他營養(yǎng)成分。
2.西紅柿
既可以作為蔬菜也可以作為水果食用,其維生素C含量較高。
3.西蘭花
是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,含有豐富的維生素C和其他維生素、礦物質(zhì)。
4.菠菜
含有一定量的維生素C,同時也是一種含有豐富的鐵、葉酸等營養(yǎng)素的蔬菜。
5.胡蘿卜
雖然其主要營養(yǎng)成分是胡蘿卜素,但也含有一定量的維生素C。
二.水果類
1.橙子
維生素C含量豐富,還含有類黃酮等營養(yǎng)素,對健康有益。
2.檸檬
具有酸味,其維生素C含量在水果中相對較高。
3.獼猴桃
也被稱為奇異果,是維生素C的良好來源。
4.草莓
口感鮮美,含有豐富的維生素C、抗氧化劑等。
5.柚子
除了維生素C,還含有類黃酮等成分,對心血管健康有益。
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