豆角沒炒熟吃了可能會(huì)拉肚子。

豆角中含有皂素、植物血凝素等天然毒素，這些毒素在未被完全煮熟的情況下難以被破壞。攝入未炒熟的豆角可能會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸功能紊亂，引起腹痛、腹瀉等癥狀。

此外，未炒熟的豆角口感也較差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。為了確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)，建議將豆角徹底煮熟，以破壞其中的毒素。一般來說，豆角需要煮至熟透，變軟，失去原有的生綠色。

對(duì)于容易發(fā)生食物中毒或腸道敏感的人群，如兒童、老年人、孕婦以及患有胃腸道疾病的人，食用未炒熟的豆角可能更容易引起不適。這些人群應(yīng)該更加注意食品安全，避免食用未煮熟的豆角或其他可能存在食品安全隱患的食物。

如果不小心食用了未炒熟的豆角并出現(xiàn)了拉肚子等不適癥狀，應(yīng)多喝溫水，以補(bǔ)充丟失的水分和電解質(zhì)。如果癥狀較輕，可以觀察一段時(shí)間，通常會(huì)自行緩解。如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，建議及時(shí)就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。

總之，為了保障身體健康，建議在食用豆角等食物時(shí)，確保將其煮熟煮透，以避免潛在的食品安全問題。