一般來說，冬天出手汗特別嚴重可能是由手汗癥、氣虛等因素造成的，可通過藥物治療、物理治療、飲食調(diào)理等方式加以改善。具體如下：

一、手汗癥：

1.手汗癥是因交感神經(jīng)過度緊張而導致手不自主大量出汗的一種疾病。手汗癥患者在冬天由于溫度變化過大、脾胃虛弱等原因，可能會使得交感神經(jīng)過度亢奮，進而出現(xiàn)冬天出手汗極為嚴重的情況。

2.藥物治療方面，患者可使用阿托品、顛茄等藥物。

3.物理治療上，可采取電離子透入療法、針灸等方式。

4.飲食調(diào)理上，患者要避免食用辛辣刺激性食物，如蔥、姜、蒜等，同時盡量做到戒煙、酒。

二、氣虛：

1.氣虛指的是因元氣不足而引起的一系列病理變化及證候。氣虛患者由于氣血不足，可能無法固攝津液，導致汗液大量流失，所以冬天出手汗特別嚴重可能是氣虛導致的。

2.藥物治療上，患者可使用補肺丸、柏子養(yǎng)心丸、補中益氣丸、參苓白術散、香砂養(yǎng)胃丸、金匱腎氣丸等藥物。

3.物理治療上，患者可進行針灸、推拿等。

4.飲食調(diào)理上，患者可以適量食用山藥、蓮子、雞蛋等食物，這有利于緩解冬天出手汗特別嚴重的癥狀。

總之，當冬天出現(xiàn)出手汗特別嚴重的情況時，要考慮可能是手汗癥或氣虛等原因引起的，可根據(jù)具體情況選擇合適的治療和調(diào)理方式。