痛風患者需注意蜂蜜攝入，因蜂蜜主要成分果糖可通過產(chǎn)生尿酸前體、減少尿酸排泄等機制影響尿酸代謝致血尿酸升高，誘發(fā)痛風發(fā)作。痛風患者要嚴格控制蜂蜜攝入量，有糖尿病的痛風患者更不能吃，無糖尿病的也需謹慎，總體不建議多吃蜂蜜。

果糖對尿酸代謝的影響：大量攝入果糖后，果糖在體內(nèi)代謝會產(chǎn)生尿酸前體物質(zhì)，導致尿酸生成增加。同時，果糖還可能減少尿酸排泄。有臨床研究發(fā)現(xiàn)，高果糖攝入的人群血尿酸水平升高的風險增加，這對痛風患者來說是不利的，因為痛風患者本就存在尿酸代謝紊亂的情況，過多的尿酸會誘發(fā)痛風發(fā)作。

蜂蜜的攝入量考量：即使痛風患者想吃蜂蜜，也需要嚴格控制攝入量。一般建議痛風患者每天果糖的攝入量應限制在較低水平，由于蜂蜜中果糖含量較高，所以痛風患者不能大量食用蜂蜜，就是因為其中的果糖會影響尿酸代謝。例如，每天蜂蜜的攝入量最好控制在很少的量，比如不超過10克等，具體還需根據(jù)個體的尿酸控制情況等調(diào)整，但總體是不建議多吃蜂蜜。

特殊人群的情況：對于有糖尿病的痛風患者來說，就更不能吃蜂蜜了，因為蜂蜜中的糖分攝入后會使血糖升高，因為蜂蜜中的糖分會快速升高血糖，進而又影響尿酸代謝等，會讓病情更復雜。而對于沒有糖尿病的痛風患者，也要謹慎食用蜂蜜，也是基于果糖對尿酸代謝的影響，還是因為果糖會增加尿酸生成和減少排泄的機制。