吃完紅心火龍果小便變紅通常正常，因其中甜菜紅素難完全代謝吸收，未吸收部分隨尿液排出致小便紅，停食后1-2天多可恢復正常，若停食后仍長時間紅或伴其他不適需就醫(yī)排查其他疾病。

從科學研究角度來看，有相關(guān)研究表明，當人食用紅心火龍果后，血液中的甜菜紅素濃度會升高，隨后通過腎臟過濾進入尿液，使尿液顏色改變。一般來說，這種情況在停止食用紅心火龍果后，1-2天內(nèi)尿液顏色會逐漸恢復正常。

對于特殊人群，比如兒童，由于兒童的代謝功能相對成人可能更為稚嫩，但正常食用紅心火龍果導致小便變紅也是正常的生理現(xiàn)象，無需過度擔憂，只要停止食用后小便顏色能恢復正常即可。對于老年人，其代謝功能有所減退，但通常也不會有其他異常的健康風險，停止食用后小便顏色會逐漸恢復。如果停止食用紅心火龍果后，小便長時間仍為紅色，或者同時伴有其他不適癥狀，如尿頻、尿急、尿痛等，則需要及時就醫(yī)，排查是否存在其他泌尿系統(tǒng)疾病等異常情況。