綠茶有延緩衰老、抑制心血管疾病、預(yù)防和抗癌、預(yù)防輻射、醒腦提神、利尿解乏的好處，其原因是綠茶中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，能清除自由基、抑制動脈粥樣硬化、阻斷亞硝酸銨等致癌物質(zhì)合成、吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60、促使人體中樞神經(jīng)興奮、刺激腎臟促使尿液迅速排出體外。

1.延緩衰老：綠茶中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶。

2.抑制心血管疾?。壕G茶中的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。茶多酚中的兒茶素EC和EGCG及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

3.預(yù)防和抗癌：綠茶中的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。

4.預(yù)防輻射：茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。

5.醒腦提神：綠茶中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

6.利尿解乏：綠茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。