慢性咽炎患者適合食用滋陰清熱、富含維生素、清熱利咽、富含膠原蛋白的食物，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物以及吸煙、飲酒。

1.滋陰清熱的食物：如梨、百合、銀耳、蜂蜜等，這些食物具有滋陰清熱的作用，可以緩解咽部的干燥和瘙癢。

2.富含維生素的食物：如新鮮的蔬菜和水果，這些食物富含維生素C、維生素E等，有助于提高免疫力，促進咽部黏膜的修復。

3.清熱利咽的食物：如薄荷、胖大海、金銀花等，這些食物具有清熱利咽的作用，可以緩解咽部的疼痛和異物感。

4.富含膠原蛋白的食物：如豬蹄、豬皮、魚皮等，這些食物富含膠原蛋白，可以增強咽部黏膜的彈性和韌性，有助于保護咽部。

需要注意的是，慢性咽炎患者應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、油炸食品等，這些食物會刺激咽部黏膜，加重病情。此外，患者還應避免吸煙、飲酒，這些行為會刺激咽部黏膜，影響治療效果。

總之，慢性咽炎患者應注意飲食調(diào)理，多吃一些滋陰清熱、富含維生素、清熱利咽、富含膠原蛋白的食物，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，同時應戒煙戒酒，保持良好的生活習慣。