手骨折后可適量吃雞肉，其富含蛋白質利于骨折恢復，不同人群有不同注意事項，如兒童吃需軟爛、老年吃要清淡易消化，合并糖尿病者需控制量并遵糖尿病飲食原則。

對于兒童手骨折患者，由于其處于生長發(fā)育階段，雞肉中的營養(yǎng)成分對骨骼生長和骨折修復有積極意義，但要注意烹飪得軟爛些，方便兒童咀嚼和消化。對于老年手骨折患者，老年人生理功能有所減退，適量吃雞肉補充蛋白質等營養(yǎng)有助于維持肌肉力量等，對骨折康復有幫助，同時也要注意烹飪清淡易消化。如果手骨折患者同時合并有其他基礎疾病，如糖尿病，那么在食用雞肉時需要注意控制量，因為雞肉也含有一定熱量，要避免因過量食用導致血糖波動，此時應遵循糖尿病飲食原則，選擇合適的雞肉食用量并搭配其他合適食物。