骨折后需從多方面補充營養(yǎng)，蛋白質(zhì)豐富的食物如瘦肉、魚類等能為修復(fù)提供原料，富含鈣的食物像牛奶等利于骨骼愈合，含維生素的食物中維生素C助膠原蛋白合成、維生素D促鈣吸收，富含膳食纖維的食物可防便秘，不同人群骨折后各有相應(yīng)營養(yǎng)補充重點。

富含鈣的食物

鈣是骨骼的重要組成成分，牛奶是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，每100毫升牛奶約含104毫克鈣，而且鈣磷比例合適，利于吸收。此外，蝦皮、豆制品、綠色蔬菜等也含有豐富的鈣。孕婦骨折后需要充足的鈣來保證自身和胎兒的鈣需求，同時促進(jìn)骨折愈合；更年期女性骨折后，由于雌激素水平下降，骨鈣流失加快，更要注重鈣的補充。

含有維生素的食物

維生素C有助于膠原蛋白的合成，對骨折愈合有幫助，柑橘類水果、草莓、獼猴桃等富含維生素C。維生素D能促進(jìn)鈣的吸收，魚類（如三文魚）、雞蛋黃、動物肝臟等含有維生素D。兒童骨折后，充足的維生素C和D能更好地促進(jìn)骨骼的生長和修復(fù)；長期臥床的骨折患者，由于活動少，維生素D合成減少，更要注意通過食物或適當(dāng)補充來保證維生素D的攝入，以促進(jìn)鈣的吸收利用。

富含膳食纖維的食物

骨折后患者活動量減少，容易發(fā)生便秘，所以要多吃富含膳食纖維的食物，如全麥面包、燕麥、蔬菜、水果等。膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。老年骨折患者本身腸道功能相對較弱，加上活動少，更應(yīng)注意攝入富含膳食纖維的食物來維持腸道正常功能；肥胖的骨折患者在保證營養(yǎng)的同時，也需要通過膳食纖維來控制體重，因為肥胖可能會影響骨折的恢復(fù)。