骨折早期通常可適量喝牛奶，因其富含鈣和蛋白質(zhì)有益骨折恢復(fù)，不過乳糖不耐受人群可選低乳糖牛奶或酸奶，老年人要適量分次飲用并注意搭配，兒童骨折患者要合理安排且注意補(bǔ)充維生素D等保證營養(yǎng)均衡。

一、牛奶對(duì)骨折早期的益處

1.鈣的補(bǔ)充：每100毫升牛奶中約含有104毫克的鈣，骨折患者早期需要大量鈣來促進(jìn)骨骼的愈合，牛奶是良好的鈣來源。骨折后，骨骼的修復(fù)需要鈣參與骨痂的形成等過程，適量飲用牛奶能滿足身體對(duì)鈣的部分需求。

2.蛋白質(zhì)的供應(yīng)：牛奶中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有多種人體必需氨基酸。骨折早期身體處于修復(fù)狀態(tài)，需要蛋白質(zhì)來合成新的組織，包括骨骼周圍的肌肉、韌帶等組織，牛奶中的蛋白質(zhì)可以為這些修復(fù)過程提供原料。

二、特殊人群需注意的情況

1.乳糖不耐受人群：部分骨折患者可能存在乳糖不耐受的情況，飲用牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。這類人群可以選擇低乳糖牛奶或酸奶等替代品，酸奶在發(fā)酵過程中部分乳糖已被分解，更易于這類人群消化吸收，同時(shí)酸奶也含有豐富的鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，同樣可以為骨折恢復(fù)提供營養(yǎng)支持。

2.老年人：老年人骨折后飲用牛奶時(shí)，要注意適量，避免一次性飲用過多加重胃腸道負(fù)擔(dān)。可以分多次飲用，如早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶等，保證營養(yǎng)的持續(xù)攝入，同時(shí)注意搭配其他食物，確保營養(yǎng)均衡。

3.兒童骨折患者：兒童骨折后喝牛奶需根據(jù)年齡等情況合理安排。對(duì)于較小的兒童，要注意牛奶的飲用方式，避免嗆咳等情況發(fā)生。兒童處于生長發(fā)育階段，除了從牛奶中獲取鈣和蛋白質(zhì)外，還應(yīng)保證其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，如維生素D等，以促進(jìn)鈣的吸收，可通過適當(dāng)曬太陽等方式補(bǔ)充維生素D。