吃西紅柿可能使大便變紅，因其中番茄紅素大多未被吸收隨糞便排出，一般屬正常生理現(xiàn)象，兒童大量食用需觀察精神等，成年人調(diào)整食用量，胃腸病患者關(guān)注大便及自身不適，持續(xù)異?；虬閲?yán)重癥狀就醫(yī)。

對(duì)于不同年齡人群，兒童消化系統(tǒng)相對(duì)較為嬌嫩，若大量食用西紅柿出現(xiàn)紅色大便，需密切觀察其精神狀態(tài)和其他伴隨癥狀，若沒(méi)有其他異常，一般無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂；成年人食用后出現(xiàn)紅色大便，若只是因食用西紅柿引起，注意調(diào)整食用量即可。對(duì)于有胃腸道疾病的人群，如患有腸炎等疾病的患者，其腸道消化吸收功能可能本身就存在一定問(wèn)題，食用西紅柿后更易出現(xiàn)因番茄紅素排泄導(dǎo)致的大便顏色改變情況，此時(shí)也只需關(guān)注大便顏色變化及自身身體有無(wú)其他不適，若有持續(xù)異常或伴有其他嚴(yán)重癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查。