糖尿病人可以吃年糕嗎問
糖尿病人可以吃年糕嗎
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黎慧清副主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬協(xié)和醫(yī)院 向他提問
糖尿病人不建議吃年糕,因其碳水化合物含量高、升糖指數(shù)高,易致血糖迅速升高加重病情及增加并發(fā)癥風(fēng)險。糖尿病人飲食需遵循控制總熱量等原則,選低升糖指數(shù)食物,定時定量進(jìn)餐。老年糖尿病人更應(yīng)嚴(yán)控年糕等攝入,合并其他疾病的糖尿病人除嚴(yán)控年糕外還需綜合管理多種疾病制定個體化方案。
糖尿病人飲食控制的總體原則
糖尿病人在飲食方面需要遵循控制總熱量、合理分配碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的比例等原則。要選擇低升糖指數(shù)的食物,保證營養(yǎng)均衡。例如,可以多吃蔬菜、粗糧等,蔬菜富含膳食纖維,有助于延緩碳水化合物的吸收;粗糧如燕麥、糙米等相比精制谷物升糖更慢。同時,要注意定時定量進(jìn)餐,避免暴飲暴食。
特殊糖尿病人群的注意事項(xiàng)
老年糖尿病人:老年糖尿病人的身體機(jī)能有所下降,對血糖的調(diào)節(jié)能力更弱。食用年糕等高糖食物后,血糖波動可能引發(fā)更多健康問題,如心血管方面的風(fēng)險增加。所以老年糖尿病人更應(yīng)嚴(yán)格控制年糕等高碳水、高升糖指數(shù)食物的攝入,可選擇一些低升糖指數(shù)的代食品,如全麥面包等。
合并其他疾病的糖尿病人:若糖尿病人合并有高血壓、高血脂等疾病,食用年糕后血糖升高,會進(jìn)一步影響血壓、血脂的控制,增加心腦血管疾病的發(fā)病風(fēng)險。這類患者除了嚴(yán)格控制年糕的攝入外,還需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下,綜合管理多種疾病,制定更個體化的飲食和治療方案。
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