蜂蜜和牛奶可以一起喝，但需注意特殊人群情況。1歲以下嬰幼兒不建議，1歲以上幼兒要適量；糖尿病患者需嚴格控糖，謹慎搭配；胃腸道敏感人群可先少量嘗試再定是否大量飲用。

嬰幼兒：1歲以下嬰幼兒不建議將蜂蜜與牛奶一起食用，因為嬰兒腸道菌群尚未完全建立，蜂蜜中可能存在的肉毒桿菌孢子可能會在嬰兒腸道內(nèi)繁殖并產(chǎn)生毒素，引起中毒風(fēng)險；對于1歲以上的幼兒，若要將蜂蜜與牛奶搭配飲用，也需注意適量，避免糖分攝入過多影響正常飲食和牙齒健康等。

糖尿病患者：蜂蜜含有較高的糖分，牛奶也含有一定量的乳糖等糖類物質(zhì)，糖尿病患者需嚴格控制糖分攝入，若將蜂蜜與牛奶一起喝，會導(dǎo)致血糖升高較明顯，不利于血糖的控制，這類人群應(yīng)謹慎搭配飲用，必要時可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師制定個體化的飲食方案。

胃腸道敏感人群：部分胃腸道敏感的人可能在同時飲用蜂蜜和牛奶后出現(xiàn)胃腸不適癥狀，如腹脹、腹痛等。這是因為蜂蜜中的酸性成分和牛奶中的蛋白質(zhì)等成分可能會刺激胃腸道，對于這類人群，建議先少量嘗試，觀察自身反應(yīng)后再決定是否適宜將兩者一起大量飲用。