小茴香泡水喝有緩解胃腸不適、溫腎暖肝等功效，緩解胃腸不適時對胃腸功能紊亂有改善作用但胃腸病患者等需謹(jǐn)慎，溫腎暖肝可改善肝腎陽虛相關(guān)冷痛但生殖系統(tǒng)疾病等不能單純依靠，還可調(diào)味去腥但過敏等人群需注意，兒童也有相應(yīng)飲用注意事項。

溫腎暖肝：從中醫(yī)角度講小茴香有溫腎暖肝的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)其對生殖系統(tǒng)相關(guān)的一些功能有一定調(diào)節(jié)作用。它可以在一定程度上改善因肝腎陽虛引起的少腹冷痛等癥狀。不過，對于有生殖系統(tǒng)疾病如前列腺炎處于急性發(fā)作期等情況的人群，不能單純依靠小茴香泡水來治療，應(yīng)遵循正規(guī)的醫(yī)療診治方案。對于女性生理期因肝腎陽虛導(dǎo)致的小腹冷痛，可在醫(yī)生評估后適當(dāng)飲用，但要注意個體對溫度等的耐受情況，若飲用后出現(xiàn)不適需及時停止。

調(diào)味去腥：在烹飪方面，小茴香泡水后的小茴香具有獨特的香氣，可用于一些菜肴的調(diào)味，能去除肉類等食材的腥味，增加食物的風(fēng)味。但從健康角度，主要還是從其藥用及保健功效來關(guān)注，在飲食搭配上，正常人群合理利用其調(diào)味功能即可，但對于本身有特殊飲食禁忌或過敏情況的人群，如對小茴香過敏者則絕對不能用其泡水來調(diào)味或保健。對于兒童，一般不建議用小茴香泡水用于調(diào)味相關(guān)的保健，因為兒童飲食需要更注重營養(yǎng)均衡和安全，避免接觸可能引起過敏等問題的食材相關(guān)成分。