戒煙期間可通過進食一些深綠色葉子類蔬菜來緩解對尼古丁的需求，具體情況如下：

一、建議戒煙期間食用的蔬菜：

1.菠菜、甜菜、芹菜等，此類蔬菜呈堿性，因為酸性胃液往往會產(chǎn)生對尼古丁刺激的需求，所以可以多吃這些蔬菜；

2.冬瓜、黃瓜、金瓜、南瓜等，由于富水瓜菜所含的水具有排毒、消腸、健體的作用，能夠促進成癮物質(zhì)的排出。

二、注意事項：

1.在戒煙期間，要避免飲食咖啡、茶、酒、醋等，也要少吃肥肉、油炸食物、面包和西紅柿，因為這類飲料和食物呈酸性；

2.血糖增高會刺激煙欲，所以在戒煙前就應(yīng)停止食用精制糖，但可以咀嚼無糖口香糖。

吸煙對健康有很大危害，建議盡早戒煙，如果在戒煙過程中出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。

參考文獻：[1]李國光.飲食調(diào)節(jié)有助戒煙[J].解放軍健康,2003(06):42.